Pemakanan untuk gastritis

Keradangan mukosa gastrik, menurut terminologi perubatan "gastritis", memerlukan rawatan perubatan dan menyediakan diet yang bijak.

Pada masa yang sama, terapi diet adalah ukuran yang penting dan berkesan dalam langkah -langkah komprehensif yang bertujuan menstabilkan keadaan pesakit.

Diet untuk gastritis mestilah:

1. Pecahan, kerana bahagian kecil akan membantu mencegah beban berlebihan pada saluran gastrousus;
2. Kerap dan biasa, sementara rehat tidak boleh melebihi 3 jam;
3. Selektif apabila diet disusun berdasarkan produk yang disyorkan;
4. Menghadapi, tidak membenarkan penggunaan makanan yang menimbulkan kerengsaan mukosa gastrik;
5. Seimbang supaya badan pesakit disebabkan pematuhan dengan diet tidak kekurangan vitamin atau mineral tertentu;
6. Pelbagai, termasuk banyak hidangan yang unik, supaya sarapan dan makan malam tidak menduplikasi satu sama lain.

Contraindications

Pematuhan dengan diet dengan gastritis boleh dianggap sebagai langkah pertama ke arah pemulihan. Pesakit boleh memburukkan hidangan dan makanan tersebut:

• Snek tajam, goreng, asin dan asin;
• jenis lemak daging dan ikan;
• menyambut daging atau sup cendawan;
• baking, produk roti segar, gula -gula;
• membeli makanan dalam tin, sauer atau sayur -sayuran jeruk;
• rempah -rempah, sos;
• Minuman mineral dengan gas, kopi, alkohol, teh yang kuat;
• Buah -buahan mentah (kecuali pisang dan epal) dan sayur -sayuran.

Dalam gastritis, diet No. 1, 2 dan 5 disyorkan, digunakan untuk pelbagai jenis penyakit dan bertujuan untuk mencegah keterukan berulang.

Menu dengan peningkatan keasidan

Sekiranya pesakit telah mendiagnosis gastritis dengan peningkatan pengeluaran asid hidroklorik, maka hidangan dan makanan yang merengsakan kesan pada tisu mukus perut dan merangsang pengeluaran jus gastrik tidak boleh dimasukkan ke dalam dietnya.

Bekalan kuasa untuk gastritis menghilangkan rawak makanan makanan, diet yang tidak seimbang dan penggunaan produk kasar yang sukar dicerna. Hidangan menu utama hendaklah sama ada direbus atau dibakar di dalam ketuhar, atau dikukus. Hot, serta makanan ringan sejuk harus dikecualikan daripada diet. Makanan mestilah mudah, baik -dibuang, dan lebih baik dihapuskan.

Senang menghilangkan kelaparan untuk gastritis, tetapi menghalang penampilan sensasi yang tidak menyenangkan kerana peningkatan rembesan, produk dan hidangan tersebut:

• semolina, oatmeal, bubur soba di atas air dan dibawa ke keadaan "melambai";
• Nasi direbus, dihapuskan;
• Vermicelli dan pasta, dimasak dalam sejumlah besar air dengan sedikit garam;
• Kuki kering, kadang -kadang biskut;
• roti putih kering;
• Sup yang dimasak pada rebusan sayuran dengan penambahan bijirin, borsch, sup kubis dan kubis adalah tertakluk kepada pengecualian;
• Telur "solder", omelet stim, salad dari sayur -sayuran yang direbus di dalam air;
• Ikan rebus dalam bentuk sekeping atau potong ikan yang disediakan dalam dandang berganda;
• daging lembu tanpa urat atau kambing rendah atau direbus dengan sekeping, atau dibakar tanpa kerak;
• Ayam dikupas dari kulit, atau ayam belanda;
• tutor stim, potong, souffli, disediakan dari daging lembu, daging cincang ayam;
• Dari bahasa - bahasa dan kadang -kadang hati, direbus;
• buah -buahan dalam bentuk rebus, bakar;
• Dimasak dari beri manis dan buah -buahan jeli, jeli, kompot, kentang tumbuk yang disapu;
• Dari gula -gula - madu, marshmallow;
• Keju kotej, susu, yogurt, keju keras kecemasan;
• Teh Nick -strong, koko lemah, merebus rosehip.

Sarapan yang ideal dengan peningkatan keasidan terdiri daripada oatmeal atau omelet stim dan teh. Untuk makan malam, anda boleh memasak ikatan stim dengan bubur, tetapi sebelum tidur, dinasihatkan untuk minum susu atau kefir untuk mengelakkan kekejangan lapar setiap malam.

Menu dengan rembesan yang dikurangkan

Diet untuk gastritis dengan rembesan yang tidak mencukupi melibatkan penyesuaian komposisi kimia jus gastrik dengan penggunaan produk yang merangsang menghasilkan asid hidroklorik, tetapi tidak menjengkelkan perut.

Dengan gastritis dengan rembesan yang dikurangkan, produk dan hidangan tersebut ditunjukkan:

• Gandum, kering, roti bakar, kue kering;
• Semua bijirin bijirin, mutiara dan millet tertakluk kepada pengecualian;
• sup pada daging lemah atau sup cendawan, dengan penambahan pasta, bijirin, bakso, disapu;
• Dalam ketiadaan sikap tidak bertoleransi, anda boleh menghidupkan borsch dan bit;
• Hampir semua jenis daging rendah yang mempunyai struktur homogen tanpa tendon kasar dan kulit. Anda boleh mempelbagaikan diet dengan sosis susu dan sosej doktor;
• Ikan rendah;
• Hampir semua sayur -sayuran, kecuali bawang, lobak, lada, timun, menjalani rawatan haba;
• Pelbagai buah -buahan, jem, jem, marmalade, marshmallow, gula, madu. Adalah dinasihatkan untuk mengelakkan penggunaan buah beri yang mempunyai struktur kompleks atau kulit kasar, seperti raspberi, gooseberries, tidak boleh diterima untuk makan ais krim, coklat;
• Telur juga boleh digoreng, bagaimanapun, tanpa kerak;
• teh, koko, jus dicairkan dengan air;
• Salad sayur -sayuran segar, tetapi lebih baik direbus dibenarkan.

Agar tidak mencetuskan kejadian sensasi yang tidak menyenangkan yang disebabkan oleh bergegas di dalam perut, anda perlu menyediakan sarapan ringan, sementara semasa rehat makan tengah hari yang sah, anda boleh makan bubur dengan sekeping daging panggang dan salad sayur -sayuran rebus. Makan malam yang seimbang adalah kunci untuk tidur yang kuat dan, dengan itu, suasana yang baik.

Bekalan kuasa untuk gastritis erosif

Dengan gastritis erosive, perlu terutamanya mengecualikan produk yang menjengkelkan membran mukus (soda, minuman yang mengandungi alkohol, kopi, sosej, produk separuh selesai, yis produk kot, rempah -rempah) dan menimbulkan kambuh semula (makanan ringan, makanan berlemak yang merengsakan membran mucous atau radishes).

Pada masa yang sama, menu dengan gastritis erosif harus disusun pada hidangan daging rebus atau stim, bijirin, beri dan buah -buahan, sesuai untuk digunakan hanya selepas rawatan haba.

Pesakit dengan gastritis erosif perlu belajar menyediakan sarapan pagi, makan tengah hari dan makan malam tanpa mentega, tetapi minyak bunga matahari sayur boleh ditambah kedua -dua salad dan sup sayur -sayuran.

Diet dalam gastritis kronik

Diet harian pesakit dengan gastritis kronik semasa tempoh remisi pendekatan standard, bagaimanapun, litar kuasa pada kemerosotan perlu diselaraskan.

Dalam gastritis kronik, anda tidak boleh mengambil terlalu panas atau, sebaliknya, hidangan sejuk, produk daging berlemak, tajam atau asap boleh mencetuskan penampilan sensasi yang tidak menyenangkan dalam bentuk sakit gastrik, pedih ulu hati, dan bengkak. Stews sayur -sayuran, kaserol, sup, bijirin, potong stim, gulung dan omelet, salad dari sayur -sayuran rebus - ini adalah asas diet pesakit dengan bentuk penyakit kronik.

Sistem pencernaan pesakit dengan gastritis kronik memerlukan sikap yang teliti, jadi sarapan pagi tidak sepatutnya terlalu memuaskan, anda boleh tinggal di semolina atau oat, sementara semasa makan tengah hari anda boleh merawat diri anda dengan sup, salad sayur, hidangan daging dalam bentuk kentang puree atau bubur. Makan malam hendaklah terdiri daripada kentang kentang atau mana -mana bubur dengan ikan bakar atau souffle daging.

Makanan untuk keterukan

Peningkatan penyakit - isyarat untuk kembali ke menu diet. Pertama sekali, adalah perlu untuk membetulkan kesilapan pemakanan, tidak termasuk semua kelebihan, termasuk kekacang, kubis, sup daging, ikan berminyak, daging babi, gula -gula, sdoba, roti segar. Diet untuk gastritis di peringkat exacerbation hendaklah termasuk hidangan sayur -sayuran rebus dan rebus, potong stim, daging dengan sekeping (daging lembu), brisket ayam, membran mukus, bubur patah, jeli buah -buahan yang disapu, keju pondok rendah, keropok, bakeri tanpa lemak, pasta dan vermicelli. Alkohol, kopi, rempah semestinya tertakluk kepada pengecualian. Ia tidak diingini untuk menambah diet dengan buah -buahan dan sayur -sayuran dalam bentuk segar, sementara versi bakar akan membantu untuk mengelakkan larangan yang tidak perlu.

Makanan harus kerap, makanan makanan boleh menjadi 6-7, sarapan pagi, segelas susu, makan tengah hari yang komprehensif, snek petang, makan malam dan susu untuk malam adalah wajib.

Makanan dalam bentuk akut

Dalam gastritis akut dalam 2-3 hari pertama, diet yang ketat disediakan. Oleh itu, pada hari pertama selepas dimasukkan ke hospital, tidak disyorkan untuk makan makanan secara umum, hanya menambah bekalan cecair melalui air mineral tanpa gas. Sup mukus (terutamanya beras) secara beransur -ansur diperkenalkan, disapu ke konsistensi bubur. Untuk sarapan pagi, semolina cecair, ditambah dengan teh yang lemah, untuk makan malam - bijirin yang disapu, potongan stim atau telur "lembut". Sayuran mentah atau buah -buahan, bijirin yang rapuh, air mineral berkarbonat, dan kopi tidak dibenarkan.

Kuasa untuk gastritis atropik

Cadangan mengenai produk dan hidangan yang membentuk diet dalam gastritis atropik adalah standard dan berdasarkan pengecualian faktor yang menyumbang kepada kejadian keradangan. Dengan bentuk penyakit ini, disyorkan untuk memakan sup mukus sayur -sayuran, soba soba, oat atau bubur beras sebagai hidangan sampingan, sayur -sayuran kukus dan hidangan daging, ikan bukan makanan yang dibakar oleh sekeping, konsistensi masam.

Diet untuk gastritis boleh bukan sahaja sihat, tetapi juga lazat, walaupun semua titik diet diperhatikan.